Η κουζίνα του γενικού ξενοδοχείου, ακόμη και η κουζίνα πολλών ξενοδοχείων τεσσάρων ή πέντε αστέρων, δεν σχεδίασε κλιματισμό για να δροσιστεί, ώστε όλοι να βλέπουν τους σεφ να δουλεύουν σαν βροχή. Στην κουζίνα του ξενοδοχείου με χαμηλό βαθμό, το προσωπικό έπαιζε ακόμη και στο Chibi. Όταν υπάρχει λίγο ελεύθερο, η πόρτα της κουζίνας είναι ανοιχτή. Οι επισκέπτες βλέπουν συχνά αρκετούς υπαλλήλους κουζίνας στην πόρτα να απολαμβάνουν κρυφά τον κλιματισμό του εστιατορίου.

Αυτό είναι το status quo της κουζίνας του ξενοδοχείου και οι δυσκολίες του προσωπικού της κουζίνας μπορούν να φανταστούν. Φυσικά, μερικές πιο συγκεκριμένες κουζίνες ξενοδοχείου θα εγκαταστήσουν αεραγωγούς για το κρύο της εργασίας, αλλά μπορούμε να φανταστούμε ότι μια ντουζίνα βαθμών αέρα χτύπησε το κεφάλι του προσωπικού. Ο υγρός αέρας της κουζίνας θα είναι αναπόφευκτα αναπόφευκτος ότι ο κόμπος και η πτώση νερού στην έξοδο της εξόδου αέρα μπορεί να έχουν επηρεάσει την υγιεινή των τροφίμων.

Φυσικά, ο χειριστής του ξενοδοχείου δεν είναι ανεξάρτητα από το σκληρό περιβάλλον του προσωπικού, αλλά είναι περισσότερο για να βοηθήσει, επειδή το παραδοσιακό συμπιεσμένο κλιματιστικό είναι πραγματικά δύσκολο να λύσει το πρόβλημα του εξαερισμού και της ψύξης της κουζίνας. Οι λόγοι είναι οι εξής:

1. Τα κλιματιστικά που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο κλιματιστικό. Εάν το split air conditioner ή το κεντρικό κλιματιστικό χρησιμοποιείται στην κουζίνα, δεν πρέπει να εισπνέει τον αέρα της κουζίνας. Διαφορετικά, ο καπνός λαδιού στην κουζίνα θα διαβρώσει τα εσωτερικά πτερύγια και τα ηλεκτρικά εξαρτήματα του κλιματιστικού σε σύντομο χρονικό διάστημα, προκαλώντας ζημιά στο κλιματισμό και προβλήματα υγιεινής.

2. Όλοι χρησιμοποιούν την ψύξη του φρέσκου ανέμου μέσω ψύξης. Εκτός από τον ακριβή άνεμο και τα εκτεθειμένα προβλήματα που αναφέρθηκαν παραπάνω, θα προκαλέσει μεγάλη απώλεια ψύχους και το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας θα αυξηθεί.

Αρχή κρύου ανεμιστήρα

Η αρχή των κλιματιστικών ψυγείων και συμπιεστών όπως τα παραδοσιακά κλιματιστικά split και τα κεντρικά κλιματιστικά είναι εντελώς διαφορετική. Χρησιμοποιεί νερό για να εξατμίσει την αρχή της απορρόφησης θερμότητας. Όταν μια μεγάλη ποσότητα εξωτερικού αέρα εισπνέεται από το κλιματιστικό, που ρέει μέσα από την επιφάνεια της υγρής κουρτίνας, το νερό στην υγρή κουρτίνα έχει εξατμιστεί μεγάλη ποσότητα νερού, γεγονός που μειώνει τη θερμοκρασία. Αυτό το είδος αέρα που ψύχεται και φιλτράρεται φυσάται πάνω στο άτομο για να κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται φρέσκοι και δροσεροί.

Το κόστος του ανεμιστήρα κρύου είναι μόνο 30% έως 50% των παραδοσιακών κλιματιστικών συμπιεστών. Η κατανάλωση ρεύματος είναι μόνο 10% έως 15% του συμπιεσμένου κλιματιστικού. καλή ποιότητα αέρα, νέα παροχή ανέμου, αντικαταστήστε τον εσωτερικό αέρα ξανά σε 1 έως 2 λεπτά. Με βάση αυτά τα τρία βασικά χαρακτηριστικά, η χρήση του ψυγείου γίνεται όλο και πιο συνηθισμένη, ιδιαίτερα κατάλληλη για τα περισσότερα εργοστάσια, εστιατόρια, επαγγελματικούς χώρους, υπαίθριους χώρους, κουζίνα κ.λπ.

Ωστόσο, λόγω της περιορισμένης ψύξης του κρύου ανεμιστήρα, όταν η γενική θερμοκρασία του καλοκαιριού στο νότο είναι 36 ° C και η υγρασία είναι 50%, η θερμοκρασία της μηχανής κρύου αέρα είναι περίπου 28 ~ 29 ° C. Αυτή η θερμοκρασία πρέπει να χρησιμοποιείται ταυτόχρονα με ηλεκτρικά ρολά ή με κρεμαστούς ανεμιστήρες, ανεμιστήρες τοίχου κ.λπ. Με μια λέξη, οι άνθρωποι πρέπει να έχουν αέρα που φυσάει στους 28 ~ 30 ° C για να εξασφαλίζεται άνεση. Στην πραγματικότητα, η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων συνηθίζει να ανοίγει έναν ανεμιστήρα στο γραφείο ή την οικογένεια στους 28 ~ 32 ° C για να καλύψει τις βασικές απαιτήσεις άνεσης.

Όπως φαίνεται στο σχήμα, μια τυπική κουζίνα ξενοδοχείου παρέχεται με σχέδια εξάτμισης. Γενικά, τέτοιοι χώροι είναι πολύ μεγάλοι για την αποστολή του όγκου του αέρα εξαγωγής για την αποτελεσματική εκκένωση της ζεστής και υγρασίας της κουζίνας και των αναθυμιάσεων λαδιού.
Το έργο τροποποίησης είναι πολύ απλό. Ακριβώς σύμφωνα με τον όγκο αέρα και την πίεση του ανέμου του αρχικού ανεμιστήρα και, στη συνέχεια, επιλέξτε το κατάλληλο κρεμαστό μοντέλο περιβαλλοντικού κλιματισμού για να αντικαταστήσετε το αρχικό κλιματιστικό κλιματιστικό προστασίας περιβάλλοντος, παρέχετε ένα σωλήνα νερού βρύσης στο κλιματιστικό. Ταυτόχρονα, ένας σωλήνας αποστράγγισης συνδέεται με την αποχέτευση δαπέδου, ο οποίος μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά τη σύνδεση του ρεύματος.
Μετά την τροποποίηση, η παροχή αέρα είναι ακόμα 100% νέα, αλλά ο αέρας έξω από τον αέρα είναι ο ψυχρός αέρας μετά την ψύξη. Η μέση θερμοκρασία της κουζίνας μειώνεται σημαντικά. Ταυτόχρονα, προσαρμόστε την κατεύθυνση της εξόδου όσο το δυνατόν περισσότερο, ώστε το προσωπικό να μπορεί να φυσάει τον άνεμο.