Koos inimeste elatustaseme paranemisega on restoranidest saanud inimeste koosviibimise, külalislahkuse ja piduliku õhtusöögi peamised kohad. Samas on iga päevaga suurenenud ka restoranides kasutatava konditsioneeri koormus. Õhukvaliteedist on saanud restoraniomanike peavalu.

Toitlustustööstuses on aurustaval jahutuspadja õhujahutil traditsiooniliste mehaaniliste külmutuskliimaseadmetega võrreldes järgmised eelised: esiteks energiasääst. Kompressorit pole, ainult ventilaator ja tsirkulatsiooniveepump on energiatarbimise komponendid ning selle kasutuskulud moodustavad vaid 1/4 traditsioonilisest mehaanilisest jahutusest; teiseks saab pakkuda suures koguses värsket õhku. Enamik traditsioonilisi mehaanilisi jahutus- ja kliimaseadmeid töödeldakse siseruumide tuultega ning toitlustuskohad eraldavad sageli suures koguses kuumi ja märgasid gaase ja lõhnu, mille tulemuseks on halb siseõhu kvaliteet. Kuigi tuul jahutab siseõhku, võib see siseõhku lahjendada ja seejärel otse õue juhtida; samas kui õhku töötlevat aurustustüüpi külmventilaatorit saab kasutada vee märgpuhastus- ja filtreerimisefekti kasutamiseks, et muuta tagasivoolu õhk suhteliselt puhtaks õhuks ja suunata õhk suhteliselt puhtasse õhku. Ruumis, kui pöörate tähelepanu uste ja akende avamisele või paigaldate väljatõmbeseadme, saate vältida ka siseruumide kõrge õhuniiskuse nähtust. Kolmandaks on paigaldusvormid mitmekesised. On mobiilseid jahutuskonditsioneere, samuti on katustele, akendele ja mujale paigaldatud aurust jahutavaid konditsioneere, mille paigaldamine on suhteliselt lihtne.

Aurustamistüüpi märgkardinaga külmik on oma suure energiasäästu ja kõrge õhukvaliteediga moodustanud osa toitlustus- ja kliimaseadmete turust kuivades piirkondades, nagu Xinjiang. Kõikjal on õitsenud ka tehased, mis toodavad õhukonditsioneere ja aurustavaid külmaventilaatoreid. Tulevikus kasutatakse restoranides ja restoranides üha enam aurustuva jahutuspadja õhkjahutit.