Problèmes dans la cuisine

1. Le personnel de la cuisine, tel que les chefs, les plongeurs, les plats d'accompagnement, etc., n'est ni fixe ni mobile, et les chefs généreront beaucoup de fumée d'huile et de chaleur lors de la cuisson, ce qui rendra la cuisine très étouffant, l'air n'est pas ventilé et le travail est un mauvais environnement.

2. Travailler longtemps dans cet environnement a un impact sur la santé des gens et il est difficile de retenir de bons chefs et de bons employés.

Il existe deux méthodes générales de refroidissement et de ventilation utilisées dans la cuisine :

1. Dans un environnement à haute température et étouffant, un ventilateur à grand volume d'air (ventilateur à cornet) est utilisé pour la ventilation, mais le ventilateur n'a qu'une fonction de ventilation sans effet de refroidissement, il ne peut donc toujours pas résoudre le problème fondamental.

2. Des climatiseurs split ou des climatiseurs centraux sont installés dans la cuisine, mais les fumées de la cuisine ne peuvent pas fermer les portes et les fenêtres. L'effet de refroidissement des climatiseurs traditionnels n'est pas idéal et le coût d'investissement et le coût d'exploitation sont très élevés.

Solution de refroidissement de cuisine d'hôtel, de restaurant, d'école, de cantine d'usine

De plus en plus de cuisines choisissent d'installer un refroidisseur d'air respectueux de l'environnement Xingke. Une fois l'équipement en marche, il peut rapidement refroidir de 4 à 10°C. Pendant le refroidissement, il peut également ventiler, éliminer la poussière, éliminer les odeurs et augmenter la teneur en oxygène de l'air intérieur. L’air est de plus en plus frais, et les cuisiniers et autres membres du personnel sont plus productifs.

***Le point le plus important est qu'un bon environnement de travail en cuisine est d'une grande aide à la stabilité du personnel, et à la rétention des bons chefs et des bons employés.

Compte tenu du problème des fumées de cuisine et de l'air chaud, nous recommandons l'utilisation du refroidisseur d'air de protection de l'environnement Tuhe pour la ventilation et le refroidissement global de l'environnement. L'équipement doit mesurer 100 mètres carrés.

L'unité principale est accrochée au mur extérieur et la sortie d'air intérieur du pipeline est utilisée pour refroidir le poste de travail requis à un point fixe. La méthode de soufflage direct peut être utilisée dans la zone de lavage et de vaisselle pour un meilleur effet de refroidissement.

Le refroidisseur d'air de protection de l'environnement Xingke refroidit et filtre l'air frais extérieur, et l'envoie dans la pièce en continu à travers le pipeline, et presse l'air chaud et particulier d'origine et les fumées huileuses à travers les portes et les fenêtres, de manière à obtenir l'effet de refroidissement et ventilation.