Kitchen na babban otal, har ma da kicin na otal huɗu ko biyar masu yawa, ba a tsara kayan sanyaya don sanyaya ba, don haka kowa yana iya ganin masu dafa abinci suna aiki kamar ruwan sama. A cikin ɗakin dafa abinci na otal mai ƙarancin daraja, ma'aikatan sun yi wasa a Chibi. Idan akwai 'yanci kaɗan, ƙofar kicin a buɗe take. Baƙi sukan ga ma'aikatan dafa abinci da yawa a ƙofar a asirce suna jin daɗin yanayin sanyi na gidan abincin.

Wannan shine halin da ake ciki na dafa abinci na otal, kuma ana iya tunanin wahalhalun da ma'aikatan dafa abinci ke ciki. Tabbas, wasu ƴan dafa abinci na musamman na otal za su girka magudanar iska don aikin sanyi, amma ana iya tunanin cewa iskar dozin dozin ta bugi kan ma'aikatan. Jikawar iskar kicin ba makawa za ta kasance babu makawa cewa kulli da digon ruwa na fitowar iskar na iya shafar tsaftar abinci.

Tabbas, ma'aikacin otal ba tare da la'akari da yanayin yanayi na ma'aikata ba, amma ya fi taimakawa, saboda na'urar kwandishan na gargajiya na gargajiya yana da wahala sosai don magance matsalar samun iska da sanyaya ɗakin dafa abinci. Dalilan sune kamar haka:

1. Ba za a iya amfani da na'urorin sanyaya iska da ake amfani da su a cikin kicin ba a cikin na'urar sanyaya iska. Idan ana amfani da na'urar sanyaya iska ko na'urar kwandishan ta tsakiya a cikin kicin, ba dole ba ne ya shakar iskar kicin. Idan ba haka ba, hayakin mai da ke cikin kicin zai lalatar da fins ɗin ciki da na wutar lantarki na na’urar sanyaya a cikin ɗan lokaci kaɗan, wanda zai haifar da lalacewar na’urar sanyaya iska da matsalolin tsafta.

2. Duk suna amfani da firiji na iska mai kyau ta hanyar firiji. Baya ga madaidaicin iska da matsalolin da aka fallasa da aka ambata a sama, za su haifar da asarar sanyi sosai, kuma farashin wutar lantarki zai karu.

Ƙa'idar mai sanyi

Ka'idar firiji da kwampreso iska kamar na'urorin tsaga iska na gargajiya da na'urorin sanyaya na tsakiya sun bambanta. Yana amfani da ruwa don ƙafe ƙa'idar ɗaukar zafi. Lokacin da iska mai yawa na waje ke shaka ta hanyar kwandishan, yana gudana ta saman labulen rigar, ruwan da ke cikin rigar ya zubar da ruwa mai yawa, wanda ke rage yawan zafin jiki. Irin wannan iskar da ake sanyaya da tacewa ana hura wa mutum don sanya mutane jin dadi da sanyi.

Farashin fan sanyi shine kawai 30% zuwa 50% na na'urorin kwandishan na gargajiya na gargajiya; Amfanin wutar lantarki shine kawai 10% zuwa 15% na na'urar sanyaya iska; Kyakkyawan ingancin iska, sabon iskar iska, sake maye gurbin iskan cikin gida cikin mintuna 1 zuwa 2. Dangane da waɗannan manyan halaye guda uku, amfani da firiji ya zama ruwan dare gama gari, musamman dacewa da yawancin masana'antu, gidajen abinci, wuraren kasuwanci, wuraren buɗe ido, dafa abinci, da sauransu.

Koyaya, saboda ƙarancin sanyaya na fan mai sanyi, lokacin da yanayin yanayin zafi na gabaɗaya a kudu ya kai 36 ° C kuma zafi shine 50%, zazzabi na injin iska mai sanyi yana kusan 28 ~ 29 ° C. Wannan zafin jiki dole ne. a yi amfani da su tare da masu rufe wutar lantarki a lokaci guda, ko tare da magoya bayan rataye, magoya bayan bango, da dai sauransu. A cikin kalma, dole ne mutane su sami iska a 28 ~ 30 ° C don tabbatar da jin dadi. A zahiri, yawancin mutane sun saba buɗe fan a ofis ko iyali a 28 ~ 32 ° C don saduwa da buƙatun ta'aziyya.

Kamar yadda aka nuna a cikin adadi, ana ba da ɗakin dafa abinci na otal tare da zane-zanen ƙira. Gabaɗaya, irin waɗannan wuraren suna da girma sosai don aika ƙarar iska mai shaye-shaye don fitar da ingantaccen dafa abinci da zafi da hushin mai.
Aikin gyare-gyare yana da sauƙi. Kawai bisa ga girman iska da matsi na iska na fan na asali, sannan zaɓi samfurin kwandishan muhalli mai rataye da ya dace don maye gurbin asali na kwandishan na kare muhalli na ruwa, samar da bututun ruwan famfo zuwa na'urar kwandishan. A lokaci guda kuma, ana haɗa bututun magudanar ruwa zuwa magudanar ƙasa, wanda za'a iya amfani dashi bayan haɗa wutar lantarki.
Bayan gyare-gyare, samar da iska har yanzu 100% sabo ne, amma iska daga cikin iska shine iska mai sanyi bayan sanyaya. Matsakaicin zafin jiki na kicin yana raguwa sosai. A lokaci guda, daidaita hanyar fita kamar yadda zai yiwu don ma'aikatan su iya busa iska.