Problemi in cucina

1. Il personale in cucina, come chef, lavapiatti, addetti ai contorni, ecc., non è fisso e mobile e gli chef genereranno molto fumo d'olio e calore durante la cottura, il che renderà la cucina molto soffocante, l'aria non è ventilata e l'ambiente di lavoro è inadeguato.

2. Lavorare a lungo in questo ambiente ha un impatto sulla salute delle persone ed è difficile trattenere buoni chef e buoni dipendenti.

Esistono due metodi generali di raffreddamento e ventilazione utilizzati in cucina:

1. In un ambiente ad alta temperatura e afoso, per la ventilazione viene utilizzata una ventola con grande volume d'aria (ventola a tromba), ma la ventola ha solo una funzione di ventilazione senza effetto di raffreddamento, quindi non può ancora risolvere il problema fondamentale.

2. In cucina sono installati condizionatori split o condizionatori centralizzati, ma i fumi della cucina non riescono a chiudere porte e finestre. L'effetto di raffreddamento dei condizionatori d'aria tradizionali non è ideale e i costi di investimento e di esercizio sono molto elevati.

Soluzione di raffreddamento per cucine di hotel, ristoranti, scuole e mense aziendali

Sempre più cucine scelgono di installare il raffreddatore ad aria per la protezione ambientale Xingke. Dopo che l'apparecchiatura è in funzione, può raffreddarsi rapidamente di 4-10°C. Durante il raffreddamento, può anche ventilare, rimuovere la polvere, eliminare gli odori e aumentare il contenuto di ossigeno dell'aria interna. L’aria è sempre più fresca e i cuochi e il resto del personale sono più produttivi.

***Il punto più importante è che un buon ambiente di lavoro in cucina è di grande aiuto per la stabilità del personale e per trattenere buoni chef e buoni dipendenti.

Considerando il problema dei fumi della cucina e dell'aria calda, si consiglia l'uso del raffrescatore Tuhe per la protezione ambientale per la ventilazione e il raffreddamento generale dell'ambiente. L'attrezzatura deve essere di 100 metri quadrati.

L'unità principale è appesa alla parete esterna e l'uscita dell'aria interna della tubazione viene utilizzata per raffreddare la postazione di lavoro richiesta in un punto fisso. Il metodo di soffiaggio diretto può essere utilizzato nell'area di lavaggio e lavastoviglie per un migliore effetto di raffreddamento.

Il raffreddatore d'aria di protezione ambientale Xingke raffredda e filtra l'aria fresca esterna e la invia nella stanza continuamente attraverso la tubazione e spreme l'originale odore caldo e particolare dell'interno e l'aria oleosa dei fumi attraverso le porte e le finestre, in modo da ottenere l'effetto di raffreddamento e ventilazione.