Халықтың тұрмыс-тіршілігінің жақсаруымен мейрамханалар халық жиналатын, қонақжайлылық, мерекелік дастархан жайатын басты орынға айналды. Сонымен қатар, мейрамханаларда қолданылатын кондиционерге түсетін жүктеме де күн санап арта түсті. Ауа сапасы мейрамхана иелерінің бас ауруы мәселесіне айналды.

Қоғамдық тамақтандыру өнеркәсібін қолдануда буландырғыш салқындатқыш алаңның ауа салқындатқышы дәстүрлі механикалық салқындатқыш кондиционерлермен салыстырғанда келесі артықшылықтарға ие: біріншіден, қуатты үнемдеу. Компрессор жоқ, тек желдеткіш пен айналмалы су сорғысы қуат тұтыну құрамдастары болып табылады, ал оның пайдалану шығындары дәстүрлі механикалық тоңазытқыштың тек 1/4 бөлігін құрайды; екіншіден, таза ауаның көп мөлшерін қамтамасыз етуге болады. Дәстүрлі механикалық тоңазытқыштар мен кондиционерлердің көпшілігі жабық желмен өңделеді, ал қоғамдық тамақтандыру орындары жиі ыстық және ылғалды газдар мен иістердің көп мөлшерін шығарады, нәтижесінде үй ішіндегі ауа сапасы нашарлайды. Жел ішкі ауаны салқындатқанда, ол ішкі ауаны сұйылтуы мүмкін, содан кейін тікелей сыртқа шығарылуы мүмкін; ал ауаны өңдейтін булану типті суық желдеткіш судың ылғалды тазарту және сүзу әсерін қайтару ауасын салыстырмалы түрде таза ауаға айналдыру және ауаны салыстырмалы түрде таза ауаға жіберу үшін жіберу үшін пайдаланылуы мүмкін. Бөлмеде есіктер мен терезелерді ашуға немесе сору құрылғысын орнатуға назар аударсаңыз, сіз сондай-ақ үй ішіндегі жоғары ылғалдылық құбылысын болдырмауға болады. Үшіншіден, орнату формалары әртүрлі. Жылжымалы салқындатқыш кондиционерлер бар, сонымен қатар шатырларда, терезелерде және басқа жерлерде орнатылған булану салқындатқыш кондиционерлер бар және оны орнату салыстырмалы түрде қарапайым.

Булану типті ылғалды перделі тоңазытқыш жоғары энергия үнемдеу және жоғары ауа сапасымен Шыңжаң сияқты құрғақ аудандарда тамақтандыру және ауаны баптау нарығының бір бөлігін құрады. Буланған кондиционерлер мен буландыратын салқын желдеткіштер шығаратын зауыттар да барлық жерде гүлденді. Болашақта мейрамханалар мен мейрамханаларда буландырғыш салқындату алаңының ауа салқындатқышының қосымшалары көбірек болады.