ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಟೆಲ್‌ನ ಅಡುಗೆಮನೆ, ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಪಂಚತಾರಾ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳ ಅಡಿಗೆ ಕೂಡ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಳೆಯಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಹೋಟೆಲ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಚಿಬಿಯಲ್ಲಿ ಆಡಿದರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡುವಿರುವಾಗ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಾಗಿಲಿನ ಬಳಿ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಹೋಟೆಲ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಕಷ್ಟವನ್ನು ಊಹಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೋಟೆಲ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಕೆಲಸದ ಶೀತಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಳಿಯ ನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಡಜನ್ ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಗಾಳಿಯು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ತಲೆಗೆ ಹೊಡೆದಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಬಹುದು. ಏರ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ನ ಔಟ್ಲೆಟ್ನ ಗಂಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಡ್ರಾಪ್ ಆಹಾರದ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಆರ್ದ್ರ ಅಡಿಗೆ ಗಾಳಿಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೋಟೆಲ್ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಕಠಿಣ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಕುಚಿತ ಏರ್ ಕಂಡಿಷನರ್ ವಾತಾಯನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟ. ಕಾರಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

1. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣಗಳನ್ನು ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಏರ್ ಕಂಡಿಷನರ್ ಅಥವಾ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಏರ್ ಕಂಡಿಷನರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಅಡಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಗೆಯು ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣದ ಆಂತರಿಕ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸವೆದು ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಎಲ್ಲರೂ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ನಿಖರವಾದ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬಹಿರಂಗ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಶೀತದ ದೊಡ್ಡ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಫ್ಯಾನ್ ತತ್ವ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಏರ್ ಕಂಡಿಷನರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಏರ್ ಕಂಡಿಷನರ್‌ಗಳಂತಹ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಕಂಪ್ರೆಸರ್ ಏರ್ ಕಂಡಿಷನರ್‌ಗಳ ತತ್ವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತತ್ವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಇದು ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊರಾಂಗಣ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿದಾಗ, ಆರ್ದ್ರ ಪರದೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಆರ್ದ್ರ ಪರದೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಈ ರೀತಿಯ ಗಾಳಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಫ್ಯಾನ್ ವೆಚ್ಚಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಂಪ್ರೆಸರ್ ಏರ್ ಕಂಡಿಷನರ್‌ಗಳ 30% ರಿಂದ 50% ಮಾತ್ರ; ಸಂಕುಚಿತ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣದ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಕೆಯು 10% ರಿಂದ 15% ಮಾತ್ರ; ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಹೊಸ ಗಾಳಿ ಪೂರೈಕೆ, 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಒಳಾಂಗಣ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರ ಸ್ಥಳಗಳು, ತೆರೆದ ಗಾಳಿ ಸ್ಥಳಗಳು, ಅಡುಗೆಮನೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶೀತ ಫ್ಯಾನ್‌ನ ಸೀಮಿತ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹವಾಮಾನ ತಾಪಮಾನವು 36 ° C ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು 50% ಆಗಿದ್ದರೆ, ಶೀತ ಗಾಳಿಯ ಯಂತ್ರದ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 28 ~ 29 ° C ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನವು ಇರಬೇಕು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಶಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನೇತಾಡುವ ಫ್ಯಾನ್‌ಗಳು, ವಾಲ್ ಫ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಆರಾಮದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 28 ~ 30 ° C ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಬೀಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹುಪಾಲು ಜನರು ಮೂಲಭೂತ ಸೌಕರ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು 28 ~ 32 ° C ನಲ್ಲಿ ಕಚೇರಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ.

ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೋಟೆಲ್ ಅಡಿಗೆ ನಿಷ್ಕಾಸ ವಿನ್ಯಾಸದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳು ಅಡಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು ನಿಷ್ಕಾಸ ಗಾಳಿಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
ಮಾರ್ಪಾಡು ಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಫ್ಯಾನ್‌ನ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ತದನಂತರ ಮೂಲ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣ ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಾಟರ್ ಕಂಡಿಷನರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ನೇತಾಡುವ ಪರಿಸರ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಳಚರಂಡಿ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ಡ್ರೈನ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮಾರ್ಪಾಡು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗಾಳಿಯ ಸರಬರಾಜು ಇನ್ನೂ 100% ಹೊಸದು, ಆದರೆ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಗಾಳಿಯು ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಔಟ್ಲೆಟ್ನ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಗಾಳಿ ಬೀಸಬಹುದು.