Буулантуучу аба муздаткычы суунун бууланышы аркылуу цехти муздатуу. Төмөндө анын иштөө принцибинин кыскача кадамы болуп саналат:
1. суу менен камсыз кылуу: буулануучу аба муздаткыч, адатта, суу резервуар же суу менен камсыз кылуу түтүгү менен жабдылган, ал эми суу насос аркылуу системага берилет.
2. Нымдуу көшөгө же буулануу чөйрөсү: Суу нымдуу көшөгөгө же башка буулантууга ташылат. Нымдуу пардалар, адатта, бал уясы кагаз же була тактасы сыяктуу күчтүү суу соргучтан жасалат.
3. Желдетүүчүнүн иштеши: Желдетүүчү иштей баштайт, сырткы абаны буулантуучу чөйрөнүн капталына соруп алат.
4. Нымдуу аба: Сырткы аба нымдуу көшөгө аркылуу нымдуу көшөгө бетиндеги суу менен байланышта болгондо, суу молекулалары суюктуктан газ түрүнө өтүп, жылуулукту жутуп, абанын температурасын төмөндөтөт.

5. Нымдуу аба разряд: нымдуу аба желдетүү жана муздатуу таасир жетүү үчүн семинарга кирүү үчүн башка тараптан чыгарылат.
Бул процессте ысык аба сууну нымдуу көшөгө менен байланышып бууланып, абаны муздатат жана ошол эле учурда нымдуулук жогорулайт. Бул ыкма салыштырмалуу кургак чөйрөгө ылайыктуу, анткени нымдуу чөйрөдө суунун буулануу ылдамдыгы жай болуп, муздатуу эффектиси начарлашы мүмкүн.
Цехтин вентиляциясын жана муздатуусунун буулантылышынын артыкчылыгы анын жөнөкөй иштөө принцибинде, энергияны аз керектөөдө, техникалык тейлөөгө чыгымдардын аздыгында жана белгилүү бир диапазонго ылайыктуу муздатуу муктаждыктарында. Бирок, анын муздатуу таасири айлана-чөйрөнүн нымдуулугу жана температурасы таасир этиши мүмкүн экенин белгилей кетүү керек.