Iztvaikošanas gaisa dzesētājs ir paredzēts darbnīcas atdzesēšanai, iztvaicējot ūdeni. Tālāk ir sniegts īss tā darbības principa solis:
1. Ūdens padeve: iztvaikošanas gaisa dzesētājs parasti ir aprīkots ar ūdens tvertni vai ūdens padeves cauruli, un ūdens tiek piegādāts sistēmai caur sūkni.
2. Mitrā aizkara vai iztvaicēšanas vide: ūdens tiek ievests mitrā aizkarā vai citā iztvaicēšanas vidē. Mitrie aizkari parasti ir izgatavoti no spēcīgas ūdens absorbcijas, piemēram, šūnveida papīra vai šķiedru plātnes.
3. Ventilatora darbība: ventilators ieslēdzas, iesūc ārējo gaisu iztvaikošanas līdzekļa malā.
4. Slapjš gaiss: kad ārējais gaiss saskaras ar ūdeni uz mitrā aizkara virsmas caur mitro aizkaru, ūdens molekulas mainās no šķidruma uz gāzveida, absorbējot siltumu un samazina gaisa temperatūru.

5. Mitrā gaisa izplūde: mitrais gaiss tiek izvadīts no otras puses, lai iekļūtu darbnīcā, lai panāktu ventilācijas un dzesēšanas efektu.
Šajā procesā karstais gaiss, saskaroties ar mitro aizkaru, iztvaiko ūdeni, kas atdzesē gaisu, un tajā pašā laikā palielinās mitrums. Šī metode ir piemērota salīdzinoši sausai videi, jo mitrā vidē ūdens iztvaikošanas ātrums ir lēns, un dzesēšanas efekts var būt vājināts.
Darbnīcas ventilācijas un dzesēšanas iztvaikošanas priekšrocība ir tās vienkāršais darbības princips, zems enerģijas patēriņš, zemas uzturēšanas izmaksas un piemērota dzesēšanas nepieciešamība noteiktam diapazonam. Tomēr jāņem vērā, ka tā dzesēšanas efektu var ietekmēt vides mitrums un temperatūra.