De keuken van het algemene hotel, zelfs de keuken van veel vier- of vijfsterrenhotels, heeft geen airconditioning ontworpen om af te koelen, zodat iedereen de chef-koks als regen kan zien werken. In de hotelkeuken met een laag cijfer speelde het personeel zelfs in Chibi. Als er een beetje vrij is, staat de keukendeur open. Vaak zien gasten meerdere keukenmedewerkers aan de deur staan ​​die stiekem genieten van de airconditioning van het restaurant.

Dit is de status quo van de hotelkeuken en de ontberingen van het keukenpersoneel zijn denkbaar. Natuurlijk zullen een paar bijzondere hotelkeukens luchtkanalen installeren voor koude banen, maar je kunt je voorstellen dat een tiental graden wind het hoofd van het personeel raakte. De natte keukenlucht zal onvermijdelijk onvermijdelijk zijn dat de knoop en waterdruppel van de uitlaat van de luchtuitlaat de hygiëne van voedsel kunnen hebben aangetast.

Natuurlijk is de hotelexploitant niet ongeacht de barre omgeving van het personeel, maar het is meer om te helpen, omdat de traditionele gecomprimeerde airconditioner echt moeilijk is om het probleem van ventilatie en koeling van de keuken op te lossen. De redenen zijn als volgt:

1. De airconditioners die in de keuken worden gebruikt, kunnen niet in de airconditioner worden gebruikt. Als de split-airconditioner of de centrale airconditioner in de keuken wordt gebruikt, mag deze de keukenlucht niet inademen. Anders zal de oliedamp in de keuken de interne vinnen en elektrische componenten van de airconditioner in korte tijd eroderen, waardoor schade aan de airconditioning en hygiëneproblemen ontstaan.

2. Allen maken gebruik van de koeling van frisse wind door middel van koeling. Naast de hierboven genoemde problemen met wind en blootstelling zal dit een groot verlies aan kou veroorzaken en zullen de elektriciteitskosten stijgen.

Koude ventilatorprincipe

Het principe van koelkast- en compressor-airconditioners zoals traditionele split-airconditioners en centrale airconditioners is compleet anders. Het gebruikt water om het principe van warmteabsorptie te verdampen. Wanneer een grote hoeveelheid buitenlucht door de airconditioner wordt ingeademd en door het oppervlak van het natte gordijn stroomt, heeft het water in het natte gordijn een grote hoeveelheid water verdampt, waardoor de temperatuur daalt. Dit soort lucht die wordt gekoeld en gefilterd, wordt op de persoon geblazen om mensen een fris en koel gevoel te geven.

De kosten voor koude ventilatoren bedragen slechts 30% tot 50% van die van traditionele compressor-airconditioners; het stroomverbruik bedraagt ​​slechts 10% tot 15% van de gecomprimeerde airconditioner; goede luchtkwaliteit, nieuwe windtoevoer, binnenlucht in 1 à 2 minuten opnieuw vervangen. Op basis van deze drie belangrijke kenmerken is het gebruik van een koelkast steeds gebruikelijker geworden, vooral geschikt voor de meeste fabrieken, restaurants, zakelijke locaties, openluchtplaatsen, keukens, enz.

Vanwege de beperkte koeling van de koude ventilator, wanneer de algemene zomertemperatuur in het zuiden 36 ° C bedraagt ​​en de luchtvochtigheid 50% is, bedraagt ​​de temperatuur van de koudeluchtmachine echter ongeveer 28 ~ 29 ° C. Deze temperatuur moet kan tegelijkertijd worden gebruikt met elektrische rolluiken, of met hangende ventilatoren, muurventilatoren, enz. Kortom, mensen moeten een wind hebben van 28 ~ 30 ° C om comfort te garanderen. In feite is de overgrote meerderheid van de mensen gewend om op kantoor of in het gezin een ventilator op 28 ~ 32 ° C te openen om aan de basiscomforteisen te voldoen.

Zoals weergegeven in de figuur, is een typische hotelkeuken voorzien van ontwerptekeningen voor de uitlaat. Over het algemeen zijn dergelijke plaatsen erg groot om het afvoerluchtvolume effectief af te voeren naar de keuken, waar het warm en vochtig is en oliedampen.
Het modificatieproject is heel eenvoudig. Afhankelijk van het luchtvolume en de winddruk van de originele ventilator, en vervolgens het juiste hangende milieu-airconditioningmodel kiezen om de originele milieubescherming waterconditioner van de airconditioner te vervangen, levert u een leidingwaterleiding aan de airconditioner. Tegelijkertijd wordt op de vloerafvoer een afvoerleiding aangesloten, die kan worden gebruikt na het aansluiten van de stroom.
Na de aanpassing is de luchttoevoer nog steeds 100% nieuw, maar de lucht uit de lucht is de koele lucht na de koeling. De gemiddelde temperatuur in de keuken wordt sterk verlaagd. Pas tegelijkertijd de richting van de uitlaat zoveel mogelijk aan, zodat het personeel de wind kan blazen.