Kjøkkenet på det generelle hotellet, til og med kjøkkenet på mange fire- eller femstjerners hoteller, designet ikke klimaanlegg for å kjøle seg ned, slik at alle kan se kokkene jobbe som regn. På hotellkjøkkenet med lav karakter spilte de ansatte til og med i Chibi. Når det er litt ledig står kjøkkendøra åpen. Gjester ser ofte flere kjøkkenansatte ved døren som i all hemmelighet nyter klimaanlegget i restauranten.

Dette er status quo for hotellkjøkkenet, og vanskelighetene til kjøkkenpersonalet kan tenkes. Selvfølgelig vil noen mer spesielle hotellkjøkken installere luftkanaler for jobbkulde, men det kan tenkes at et titalls vindgrader treffer hodet på personalet. Den våte kjøkkenluften vil uunngåelig være uunngåelig at knuten og vanndråpen på utløpet til luftuttaket kan ha påvirket matens hygiene.

Selvfølgelig er hotelloperatøren ikke uavhengig av det harde miljøet til personalet, men det er mer å hjelpe, fordi det tradisjonelle komprimerte klimaanlegget er veldig vanskelig å løse problemet med ventilasjon og kjøling av kjøkkenet. Årsakene er som følger:

1. Klimaanleggene som brukes på kjøkkenet kan ikke brukes i klimaanlegget. Hvis det delte klimaanlegget eller det sentrale klimaanlegget brukes på kjøkkenet, må det ikke puste inn kjøkkenluften. Ellers vil oljedampen på kjøkkenet erodere de innvendige finnene og de elektriske komponentene til klimaanlegget i løpet av kort tid, noe som forårsaker skader på klimaanlegget og hygieneproblemer.

2. Alle bruker kjøling av frisk vind gjennom kjøling. I tillegg til de presise vind- og utsatte problemene nevnt ovenfor, vil det gi et stort tap av kulde, og strømkostnadene vil øke.

Kaldvifteprinsipp

Prinsippet for kjøleskap og kompressor klimaanlegg som tradisjonelle delte klimaanlegg og sentrale klimaanlegg er helt annerledes. Den bruker vann til å fordampe prinsippet om varmeabsorpsjon. Når en stor mengde utendørs luft inhaleres av klimaanlegget, strømmer gjennom overflaten av den våte gardinen, har vannet i den våte gardinen fordampet en stor mengde vann, noe som reduserer temperaturen. Denne typen luft som avkjøles og filtreres blåses på personen for å få folk til å føle seg friske og kjølige.

Kaldviftekostnadene er bare 30 % til 50 % av tradisjonelle kompressor klimaanlegg; strømforbruket er bare 10% til 15% av det komprimerte klimaanlegget; god luftkvalitet, ny vindtilførsel, bytt inneluft igjen om 1 til 2 minutter. Basert på disse tre hovedkarakteristikkene har bruken av kjøleskap blitt mer og mer vanlig, spesielt egnet for de fleste fabrikker, restauranter, forretningslokaler, utesteder, kjøkken, etc.

Men på grunn av den begrensede avkjølingen av kaldviften, når den generelle sommerklimatemperaturen i sør er 36 ° C og luftfuktigheten er 50 %, er temperaturen på kaldluftmaskinen omtrent 28 ~ 29 ° C. Denne temperaturen må brukes med elektriske persienner samtidig, eller med hengende vifter, veggvifter, osv. Kort sagt, folk må ha vind som blåser på 28 ~ 30 ° C for å sikre komfort. Faktisk er de aller fleste vant til å åpne en vifte på kontoret eller i familien ved 28 ~ 32 ° C for å oppfylle de grunnleggende komfortkravene.

Som vist på figuren er et typisk hotellkjøkken utstyrt med avtrekksdesigntegninger. Vanligvis er slike steder svært store for å sende avtrekksluftvolum for effektivt å slippe ut kjøkkenet varmt og fuktig og oljerøyk.
Modifikasjonsprosjektet er veldig enkelt. Bare i henhold til luftvolumet og vindtrykket til den originale viften, og velg deretter den passende hengende miljøklimaanleggsmodellen for å erstatte det originale klimaanlegget miljøvernvannkondisjoneringsanlegget, tilfør et springvannsrør til klimaanlegget. Samtidig kobles et avløpsrør til gulvavløpet som kan benyttes etter tilkopling av strømmen.
Etter modifikasjonen er lufttilførselen fortsatt 100 % ny, men luften ut av luften er den kjølige luften etter avkjølingen. Gjennomsnittstemperaturen på kjøkkenet er kraftig redusert. Juster samtidig retningen på utløpet så mye som mulig slik at personalet kan blåse vinden.