Problemy w kuchni

1. Personel w kuchni, taki jak szefowie kuchni, zmywający naczynia, przystawki itp. nie jest stacjonarny i mobilny, a kucharze podczas gotowania będą generować dużo dymu olejowego i ciepła, co spowoduje, że kuchnia będzie bardzo duszno, powietrze nie jest wentylowane i praca jest zła.

2. Długotrwała praca w takim środowisku odbija się na zdrowiu ludzi, trudno jest zatrzymać dobrych kucharzy i dobrych pracowników.

W kuchni stosuje się dwie ogólne metody chłodzenia i wentylacji:

1. W środowisku o wysokiej temperaturze i duszności do wentylacji używany jest wentylator o dużej objętości powietrza (wentylator tubowy), ale wentylator ma tylko funkcję wentylacji bez efektu chłodzenia, więc nadal nie może rozwiązać podstawowego problemu.

2. W kuchni zainstalowano klimatyzatory typu split lub klimatyzatory centralne, ale opary kuchenne nie mogą zamknąć drzwi i okien. Efekt chłodzenia tradycyjnych klimatyzatorów nie jest idealny, a koszty inwestycji i koszty operacyjne są bardzo wysokie.

Rozwiązanie chłodzące kuchnię w hotelu, restauracji, szkole, stołówce fabrycznej

Coraz więcej kuchni decyduje się na instalację chłodnicy powietrza Xingke chroniącej środowisko. Po uruchomieniu urządzenia może ono szybko ostygnąć o 4-10°C. Podczas chłodzenia może również wentylować, usuwać kurz, usuwać nieprzyjemne zapachy i zwiększać zawartość tlenu w powietrzu w pomieszczeniu. Powietrze jest świeższe i chłodniejsze, a kucharze i inni pracownicy są bardziej produktywni.

***Najważniejszą kwestią jest to, że dobre środowisko pracy w kuchni bardzo pomaga w utrzymaniu stabilności personelu oraz zatrzymaniu dobrych szefów kuchni i dobrych pracowników.

Ze względu na problem oparów kuchennych i gorącego powietrza, zalecamy zastosowanie chłodnicy powietrza Tuhe chroniącej środowisko do ogólnej wentylacji i chłodzenia otoczenia. Wymagane jest wyposażenie o powierzchni 100 metrów kwadratowych.

Jednostka główna jest zawieszana na ścianie zewnętrznej, a wylot powietrza wewnętrznego z rurociągu służy do schładzania wymaganego stanowiska pracy w ustalonym punkcie. W obszarze mycia i zmywania naczyń można zastosować metodę bezpośredniego nadmuchu, aby uzyskać lepszy efekt chłodzenia.

Chłodnica powietrza Xingke chroniąca środowisko chłodzi i filtruje świeże powietrze z zewnątrz i wysyła je do pomieszczenia w sposób ciągły rurociągiem oraz wyciska oryginalny gorący, specyficzny zapach i tłuste opary w pomieszczeniu przez drzwi i okna, aby uzyskać efekt chłodzenie i wentylacja.