Wraz z poprawą standardów życia ludzi restauracje stały się głównymi miejscami spotkań ludzi, gościnności i uroczystych kolacji. Jednocześnie z każdym dniem wzrasta obciążenie klimatyzatora używanego w restauracjach. Jakość powietrza stała się problemem dla właścicieli restauracji, którzy mają bóle głowy.

W zastosowaniach w branży gastronomicznej chłodnica wyparna z wkładem chłodzącym ma następujące zalety w porównaniu z tradycyjnymi mechanicznymi klimatyzatorami chłodniczymi: po pierwsze, oszczędność energii. Nie ma sprężarki, jedynie wentylator i pompa wody obiegowej zużywają energię, a koszty jej eksploatacji stanowią zaledwie 1/4 tradycyjnego chłodzenia mechanicznego; po drugie, można zapewnić dużą ilość świeżego powietrza. Większość tradycyjnych mechanicznych urządzeń chłodniczych i klimatyzatorów wykorzystuje wiatr w pomieszczeniach, a obiekty gastronomiczne często emitują duże ilości gorących i mokrych gazów oraz zapachów, co powoduje gorszą jakość powietrza w pomieszczeniach. Podczas gdy wiatr schładza powietrze w pomieszczeniu, może je rozrzedzić, a następnie wypuścić bezpośrednio na zewnątrz; podczas gdy zimny wentylator parujący, który oczyszcza powietrze, może zostać wykorzystany do wykorzystania efektu oczyszczania na mokro i filtrowania wody w celu przekształcenia powietrza powrotnego w stosunkowo czyste powietrze i skierowania go w celu skierowania powietrza do stosunkowo czystego powietrza. W pomieszczeniu, jeśli zwrócisz uwagę na otwarte drzwi i okna lub zainstalujesz urządzenie wyciągowe, możesz także uniknąć zjawiska dużej wilgotności w pomieszczeniu. Po trzecie, formy instalacji są różnorodne. Istnieją mobilne klimatyzatory chłodzące, ale są też klimatyzatory z chłodzeniem wyparnym instalowane na dachach, oknach i innych miejscach, a ich montaż jest stosunkowo prosty.

Lodówki z mokrą kurtyną parującą stanowią część rynku gastronomii i klimatyzacji w suchych obszarach, takich jak Xinjiang, dzięki dużej oszczędności energii i wysokiej jakości powietrza. Wszędzie rozkwitły także fabryki produkujące klimatyzatory z odparowaniem i wentylatory chłodzące. W przyszłości będzie coraz więcej zastosowań wyparnych chłodnic powietrza w restauracjach i restauracjach.