Kuchyňa hlavného hotela, dokonca ani kuchyňa mnohých štvor- či päťhviezdičkových hotelov, nenavrhla klimatizáciu, aby sa ochladila, takže každý môže vidieť, že kuchári pracujú ako dážď. V hotelovej kuchyni s nízkou známkou sa personál dokonca hral v Chibi. Keď je trochu voľno, dvere kuchyne sú otvorené. Hostia často vidia niekoľko zamestnancov kuchyne pri dverách, ako si tajne užívajú klimatizáciu reštaurácie.

Toto je status quo hotelovej kuchyne a útrapy kuchynského personálu si možno predstaviť. Samozrejme, niekoľko špecifickejších hotelových kuchýň nainštaluje vzduchové kanály pre prácu v chlade, ale možno si predstaviť, že hlavu personálu zasiahne tucet stupňov vetra. Vlhký kuchynský vzduch bude nevyhnutne nevyhnutný, pretože uzol a kvapka vody na výstupe z výstupu vzduchu môžu ovplyvniť hygienu potravín.

Samozrejme, že prevádzkovateľ hotela nie je bez ohľadu na drsné prostredie personálu, ale je to skôr na pomoc, pretože tradičná stlačená klimatizácia je naozaj ťažké vyriešiť problém vetrania a chladenia kuchyne. Dôvody sú nasledovné:

1. Klimatizačné zariadenia používané v kuchyni nie je možné použiť v klimatizácii. Ak sa v kuchyni používa delená klimatizácia alebo centrálna klimatizácia, nesmie vdychovať kuchynský vzduch. V opačnom prípade olejové výpary v kuchyni v krátkom čase narušia vnútorné rebrá a elektrické komponenty klimatizácie, čo spôsobí poškodenie klimatizácie a hygienické problémy.

2. Všetky využívajú chladenie čerstvým vetrom cez chladenie. Okrem vyššie uvedeného presného vetra a exponovaných problémov spôsobí veľkú stratu chladu a zvýšia sa náklady na elektrinu.

Princíp studeného ventilátora

Princíp chladničiek a kompresorových klimatizácií ako sú tradičné delené klimatizácie a centrálne klimatizácie je úplne odlišný. Na odparovanie využíva vodu princíp absorpcie tepla. Keď je klimatizáciou vdýchnuté veľké množstvo vonkajšieho vzduchu, prúdiaceho cez povrch mokrej clony, voda v mokrej clone vyparila veľké množstvo vody, čo znižuje teplotu. Tento druh vzduchu, ktorý je ochladzovaný a filtrovaný, je vháňaný na osobu, aby sa ľudia cítili sviežo a chladne.

Náklady na studený ventilátor predstavujú iba 30 % až 50 % tradičných kompresorových klimatizácií; spotreba energie je iba 10% až 15% klimatizácie stlačeného vzduchu; dobrá kvalita vzduchu, nový prívod vetra, vnútorný vzduch opäť vymeňte za 1 až 2 minúty. Na základe týchto troch hlavných charakteristík sa používanie chladničky stáva čoraz bežnejším, obzvlášť vhodné pre väčšinu tovární, reštaurácií, obchodných miest, otvorených priestorov, kuchyne atď.

Avšak kvôli obmedzenému chladeniu studeného ventilátora, keď je všeobecná letná klimatická teplota na juhu 36 °C a vlhkosť 50 %, je teplota stroja na studený vzduch asi 28 ~ 29 °C. používať súčasne s elektrickými žalúziami, alebo so závesnými ventilátormi, nástennými ventilátormi atď. Jedným slovom, ľudia musia mať vietor s teplotou 28 ~ 30 °C, aby sa zabezpečilo pohodlie. V skutočnosti je veľká väčšina ľudí zvyknutá otvárať ventilátor v kancelárii alebo rodine pri teplote 28 ~ 32 °C, aby splnili základné požiadavky na komfort.

Ako je znázornené na obrázku, typická hotelová kuchyňa je vybavená výkresmi dizajnu výfuku. Vo všeobecnosti sú takéto miesta veľmi veľké na to, aby poslali objem odpadového vzduchu, aby efektívne odvádzali horúce a vlhké a olejové výpary z kuchyne.
Projekt úpravy je veľmi jednoduchý. Len podľa objemu vzduchu a tlaku vetra pôvodného ventilátora a potom vyberte vhodný model závesnej environmentálnej klimatizácie, ktorý nahradí pôvodnú klimatizáciu na ochranu životného prostredia, do klimatizácie priveďte vodovodné potrubie. Zároveň je na podlahovú vpusť napojená drenážna rúra, ktorú je možné použiť po pripojení el.
Po úprave je prívod vzduchu stále 100% nový, ale vzduch zo vzduchu je po ochladení chladný vzduch. Priemerná teplota v kuchyni je výrazne znížená. Zároveň čo najviac upravte smer vývodu, aby personál mohol fúkať vietor.