So zlepšovaním životnej úrovne ľudí sa reštaurácie stali hlavnými miestami stretnutí ľudí, pohostinnosti a slávnostnej večere. Zároveň sa zo dňa na deň zvýšila aj záťaž, ktorú znáša klimatizácia používaná v reštauráciách. Kvalita vzduchu sa stala problémom pre majiteľov reštaurácií, ktorí majú bolesti hlavy.

Pri použití v gastronomickom priemysle má odparovací chladič vzduchu v porovnaní s tradičnými mechanickými chladiacimi klimatizačnými zariadeniami nasledujúce výhody: po prvé, úspora energie. Neexistuje žiadny kompresor, iba ventilátor a obehové vodné čerpadlo sú komponenty spotreby energie a jeho prevádzkové náklady sú len 1/4 tradičného mechanického chladenia; po druhé, môže byť zabezpečené veľké množstvo čerstvého vzduchu. Väčšina tradičných mechanických chladiacich a klimatizačných zariadení je ošetrená vnútorným vetrom a stravovacie zariadenia často vyžarujú veľké množstvo horúcich a mokrých plynov a pachov, čo má za následok zlú kvalitu vnútorného vzduchu. Zatiaľ čo vietor ochladzuje vnútorný vzduch, môže riediť vnútorný vzduch a potom vypúšťať priamo do vonkajšieho prostredia; zatiaľ čo chladný ventilátor odparovacieho typu, ktorý upravuje vzduch, možno použiť na využitie mokrého čistenia a filtračného účinku vody na premenu spätného vzduchu na relatívne čistý vzduch a jeho odoslanie do relatívne čistého vzduchu. Ak v miestnosti dáte pozor na otváranie dverí a okien alebo na inštaláciu odsávacieho zariadenia, môžete sa tiež vyhnúť fenoménu vysokej vnútornej vlhkosti. Po tretie, inštalačné formy sú rôznorodé. Existujú mobilné chladiace klimatizácie a tiež odparovacie chladiace klimatizácie inštalované na strechách, oknách a iných miestach a ich inštalácia je pomerne jednoduchá.

Chladnička s mokrým závesom odparovacieho typu predstavuje časť trhu pre stravovanie a klimatizáciu v suchých oblastiach, ako je Xinjiang, s vysokou úsporou energie a vysokou kvalitou vzduchu. Všade kvitli aj továrne, ktoré vyrábajú odparené klimatizácie a odparovacie chladiace ventilátory. V budúcnosti bude v reštauráciách a reštauráciách stále viac aplikácií chladiaceho podložkového chladiča vzduchu.