Бо баланд шудани дарачаи зиндагонии мардум ресторанхо ба чои асосии чамъомади одамон, мехмоннавозй, дастархони идона табдил ёфтаанд. Дар баробари ин, сарбории кондитсионере, ки дар тарабхонаҳо истифода мешавад, низ рӯз то рӯз афзоиш ёфтааст. Сифати ҳаво як мушкили дарди сар барои соҳибони тарабхонаҳо шудааст.

Дар татбиқи саноати хӯрокворӣ, сардкунандаи ҳавои бухоршавандаи хунуккунӣ нисбат ба кондитсионерҳои анъанавии механикии яхдон бартариҳои зерин дорад: аввал, сарфаи барқ. Компрессор нест, танҳо вентилятор ва насоси гардиши об ҷузъҳои истеъмоли нерӯи барқ ​​​​мебошанд ва хароҷоти амалиётии он танҳо 1/4 яхдонҳои анъанавии механикиро ташкил медиҳанд; дуюм, микдори зиёди хавои тоза таъмин карда мешавад. Аксари яхдонҳои механикии анъанавӣ ва кондитсионерҳо бо шамолҳои дарунӣ коркард карда мешаванд ва ҷойҳои хӯрокворӣ аксар вақт миқдори зиёди газҳо ва бӯи гарм ва тарро ба вуҷуд меоранд, ки дар натиҷа сифати пасти ҳаво дар дохили хона мешавад. Ҳангоме ки шамол ҳавои дарунро сард мекунад, он метавонад ҳавои дохили хонаро ҳал кунад ва сипас мустақиман ба берун холӣ кунад; дар ҳоле ки вентилятори сарди бухоршавӣ, ки ҳаворо табобат мекунад, метавонад истифода шавад барои тоза кардани тар ва таъсири филтркунии об барои табдил додани ҳавои бозгашт ба ҳавои нисбатан тоза ва фиристодани ҳаво ба ҳавои нисбатан тоза. Дар ҳуҷра, агар шумо ба кушодани дару тирезаҳо диққат диҳед ё дастгоҳи хориҷкуниро насб кунед, шумо инчунин метавонед аз падидаи намии баланди дарунӣ пешгирӣ кунед. Сеюм, шаклҳои насб гуногунанд. Кондитсионерҳои хунуккунандаи мобилӣ мавҷуданд, инчунин кондитсионерҳои хунуккунандаи бухоршавӣ дар бомҳо, тирезаҳо ва дигар ҷойҳо насб карда мешаванд ва насби он нисбатан осон аст.

Яхдони пардаи намии навъи бухоршавӣ бо сарфаи энергия ва сифати баланди ҳаво як қисми бозори хӯрокворӣ ва кондитсионер дар минтақаҳои хушк ба монанди Шинҷонро ташкил медиҳад. Заводхое, ки кондиционерхои бухоршуда ва вентиляторхои хунукро бухор мекунанд, низ дар хама чо гул карданд. Дар оянда, дар тарабхонаҳо ва тарабхонаҳо бештар ва бештари барномаҳои хунуккунаки ҳавои бухоршаванда мавҷуданд.