Гомуми кунакханә кухнясы, хәтта дүрт-биш йолдызлы кунакханәләрнең кухнясы да суыну өчен һава шартларын эшләмәгән, шуңа күрә аш пешерүчеләрнең яңгыр кебек эшләвен һәркем күрә ала.Түбән класслы кунакханә кухнясында хезмәткәрләр хәтта Чибида уйнадылар.Бераз буш булганда, кухня ишеге ачык.Кунаклар еш кына ишек төбендә берничә кухня хезмәткәрен яшерен рәвештә ресторанның кондиционерыннан рәхәтләнеп күрәләр.

Бу кунакханә кухнясының статус-кво, һәм кухня хезмәткәрләренең авырлыкларын күз алдына китерергә мөмкин.Әлбәттә, тагын берничә махсус кунакханә кухнясы эш салкыннары өчен һава каналларын урнаштырачак, ләкин персоналның башына дистә градус җил тигәнен күз алдына китерергә мөмкин.Дым кухня һавасы котылгысыз булачак, һава чыганагының төен һәм су тамчысы азык-төлек гигиенасына йогынты ясаган булырга мөмкин.

Әлбәттә, отель операторы персоналның кырыс мохитенә карамастан, ярдәм итү күбрәк, чөнки традицион кысылган кондиционерны кухняны җилләтү һәм суыту проблемасын чишү чыннан да авыр.Сәбәпләре түбәндәгечә:

1. Кухняда кулланылган кондиционерларны кондиционерда кулланып булмый.Әгәр кухняда бүленгән кондиционер яки үзәк кондиционер кулланылса, ул кухня һавасын суламаска тиеш.Otherwiseгыйсә, кухнядагы май төсе кыска вакыт эчендә кондиционерның эчке канатларын һәм электр компонентларын эретәчәк, кондиционерның зарарлыгына һәм гигиена проблемаларына китерәчәк.

2. Барысы да суыткыч аша саф җилнең суыткычын кулланалар.Aboveгарыда телгә алынган төгәл җилгә һәм ачыкланган проблемаларга өстәп, ул салкынның зур югалтуына китерәчәк, һәм электр чыгымнары артачак.

Салкын җанатар принцибы

Традицион бүленгән кондиционерлар һәм үзәк кондиционерлар кебек суыткыч һәм компрессор кондиционерлары принцибы бөтенләй башка.Ул җылылыкны үзләштерү принцибын парга әйләндерү өчен су куллана.Ачык һава күп күләмдә кондиционер белән сулап, дым пәрдәсе аша агып чыккач, дым пәрдәсендәге су күп күләмдә парга әйләнде, бу температураны киметә.Суытылган һәм фильтрланган мондый һава кешегә яңа һәм салкын тоелсын өчен шартлый.

Салкын җылыткыч бәясе традицион компрессор кондиционерларының 30% - 50% тәшкил итә;энергия куллану кысылган кондиционерның 10% - 15% тәшкил итә;яхшы һава сыйфаты, яңа җил белән тәэмин итү, эчке һаваны 1-2 минутта алыштырыгыз.Бу өч төп характеристикага нигезләнеп, суыткыч куллану гадәткә керде, аеруча күпчелек заводлар, рестораннар, бизнес корылмалары, ачык урын, кухня һ.б.

Ләкин, салкын җылыткычның суытылуы чикләнгәнгә, көньякта гомуми җәйге климат температурасы 36 ° C һәм дымлылык 50% булганда, салкын һава машинасының температурасы якынча 28 ~ 29 ° C булырга тиеш. бер үк вакытта электр ябыклары белән, яисә асылынган җанатарлар, стена җанатарлары һ.б. белән кулланырга. Бер сүз белән әйткәндә, кешеләр уңайлыкны тәэмин итү өчен 28 ~ 30 ° C җил искән булырга тиеш.Чынлыкта, кешеләрнең күпчелеге төп уңайлык таләпләрен канәгатьләндерү өчен офиста яки гаиләдә 28 ~ 32 ° C җылыткыч ачарга күнеккән.

Рәсемдә күрсәтелгәнчә, гадәти кунакханә кухнясы эскиз дизайн рәсемнәре белән тәэмин ителгән.Гадәттә, андый урыннар кухняны кайнар һәм дымлы һәм майлы төтенне эффектив чыгару өчен, эскиз һава күләмен җибәрү өчен бик зур.
Модификация проекты бик гади.Оригиналь җылыткычның һава күләме һәм җил басымы буенча, аннары кондиционерның әйләнә-тирә мохитне саклаучы кондиционерын алыштыру өчен, кондиционерга кран суы торбасы белән тәэмин итү өчен тиешле асылынган экологик кондиционер моделен сайлагыз.Шул ук вакытта, дренаж торбасы идән дренажына тоташтырылган, аны электр тоташтырганнан соң кулланырга мөмкин.
Модификациядән соң һава белән тәэмин итү әле 100% яңа, ләкин һавадан чыккан һава - суытканнан соң салкын һава.Кухняның уртача температурасы бик кими.Шул ук вакытта, розетка юнәлешен мөмкин кадәр көйләгез, персонал җил иссен өчен.