Випарний охолоджувач повітря призначений для охолодження цеху за рахунок випаровування води. Нижче наведено короткий крок його принципу роботи:
1. Подача води: випарний повітроохолоджувач зазвичай оснащений резервуаром для води або водопровідною трубою, а вода подається в систему через насос.
2. Волога завіса або середовище для випаровування: вода імпортується у вологу завісу або інше середовище для випаровування. Вологі завіси зазвичай виготовляються з сильного водопоглинання, наприклад, стільникового паперу або ДВП.
3. Робота вентилятора: вентилятор запускається, всмоктує зовнішнє повітря в бік середовища, що випаровується.
4. Вологе повітря: коли зовнішнє повітря контактує з водою на поверхні вологої завіси через вологу завісу, молекули води перетворюються з рідкого стану на газоподібний, поглинаючи тепло, і знижують температуру повітря.

5. Виведення вологого повітря: вологе повітря виводиться з іншого боку, щоб увійти в майстерню для досягнення ефекту вентиляції та охолодження.
Під час цього процесу гаряче повітря випаровує воду через контакт із вологою завісою, яка охолоджує повітря, і водночас підвищується вологість. Цей метод підходить для відносно сухого середовища, оскільки у вологому середовищі швидкість випаровування води низька, і ефект охолодження може бути послаблений.
Перевага випаровування вентиляції та охолодження цеху полягає в його простому принципі роботи, низькому споживанні енергії, низьких витратах на технічне обслуговування та відповідних потребах у охолодженні для певного діапазону. Однак слід зазначити, що на його ефект охолодження може впливати вологість і температура навколишнього середовища.