Với sự cải thiện mức sống của người dân, các nhà hàng đã trở thành địa điểm chính để mọi người tụ tập, chiêu đãi và ăn tối lễ hội. Đồng thời, tải trọng mà máy điều hòa sử dụng trong nhà hàng phải gánh chịu cũng ngày càng tăng lên. Chất lượng không khí đã trở thành vấn đề khiến các chủ nhà hàng phải đau đầu.

Trong ứng dụng của ngành phục vụ ăn uống, máy làm mát không khí tấm làm mát bay hơi có những ưu điểm sau so với máy điều hòa không khí làm lạnh cơ học truyền thống: thứ nhất, tiết kiệm điện. Không có máy nén, chỉ có máy thở và máy bơm nước tuần hoàn là bộ phận tiêu thụ điện năng và chi phí vận hành chỉ bằng 1/4 so với điện lạnh cơ học truyền thống; thứ hai, một lượng lớn không khí trong lành có thể được cung cấp. Hầu hết các máy điều hòa không khí và điện lạnh cơ học truyền thống đều được xử lý bằng gió trong nhà, đồng thời các địa điểm phục vụ ăn uống thường thải ra một lượng lớn khí nóng và ẩm cũng như mùi hôi, dẫn đến chất lượng không khí trong nhà kém. Trong khi gió làm mát không khí trong nhà, nó có thể làm loãng không khí trong nhà rồi thải thẳng ra ngoài trời; trong khi quạt lạnh loại bay hơi xử lý không khí có thể được sử dụng để sử dụng hiệu ứng lọc và lọc ướt của nước để biến không khí trở lại thành không khí tương đối sạch và gửi nó để đưa không khí đến không khí tương đối sạch. Trong phòng, nếu chú ý mở cửa ra vào, cửa sổ hoặc lắp đặt thiết bị xả khí thì cũng có thể tránh được hiện tượng độ ẩm trong nhà cao. Thứ ba, hình thức lắp đặt rất đa dạng. Có máy điều hòa không khí làm mát di động, cũng có máy điều hòa không khí làm mát bay hơi được lắp đặt trên mái nhà, cửa sổ và những nơi khác, việc lắp đặt tương đối đơn giản.

Tủ lạnh rèm ướt kiểu bay hơi đã chiếm một phần thị trường phục vụ ăn uống và điều hòa không khí ở những khu vực khô ráo như Tân Cương, với khả năng bảo tồn năng lượng cao và chất lượng không khí cao. Các nhà máy sản xuất máy điều hòa không khí bay hơi, quạt lạnh bay hơi cũng mọc lên khắp nơi. Trong tương lai, sẽ ngày càng có nhiều ứng dụng của máy làm mát không khí tấm làm mát bay hơi trong các nhà hàng, quán ăn.