सामान्य होटल की रसोई, यहां तक कि कई चार या पांच सितारा होटलों की रसोई में भी ठंडा करने के लिए एयर कंडीशनिंग नहीं बनाई गई थी, ताकि हर कोई शेफ को बारिश की तरह काम करते हुए देख सके। निम्न ग्रेड वाले होटल की रसोई में, कर्मचारी चिबी में भी खेलते थे। जब थोड़ा खाली हो तो रसोई का दरवाज़ा...
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